Καλά νέα για τους
χορτοφάγους!
Τα φυτικής
προέλευσης Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα έχουν, όπως και τα ιχθυέλαια, τα ίδια οφέλη για
την υγεία και την προστασία μας από τις καρδιακές παθήσεις.
Το Άλφα-Λινολενικό
οξύ, ένα φυτικό Ωμέγα-3 λιπαρό οξύ, είναι εξίσου ωφέλιμο και προστατεύει όπως
τα ΕΡΑ και DΗΑ ιχθυέλαια, αναφέρουν οι ερευνητές.
Η κατανόηση των
ωφελειών των φυτικών ελαίων είναι ακόμα
ένας σχετικά νέος τομέας των επιστημονικών ερευνών, οι οποίες ξεκίνησαν μόλις πριν από περίπου 10
χρόνια, επισημαίνουν οι ερευνητές από το
Πανεπιστήμιο Penn State.
Ακόμα και τώρα, οι
περισσότερες μελέτες επικεντρώνονται στα ιχθυέλαια.
Τα Ωμέγα-3 λιπαρά
οξέα - ALA - βρίσκονται στον λιναρόσπορο και τα έλαιά του, στα φυτικά
έλαια και σε ορισμένους ξηρούς καρπούς. Επίσης το ιπποφαές είναι μία εξαιρετική
φυτική πηγή Ωμέγα λιπαρών οξέων.
Τα Ωμένα-3 λιπαρά
οξέα είναι απαραίτητα για την υγεία και είναι ιδιαίτερα σημαντικά για την
πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων, επειδή όμως ο οργανισμός μας δεν μπορεί να
τα δημιουργήσει μόνος του, πρέπει να τα λαμβάνουμε μέσα από την διατροφή μας.
Πηγή: Advances in Nutrition, 5:863S
Μετάφραση στα Ελληνικά: Κατερίνα Μηστριώτη - Σύμβουλος
Κλινικής Διατροφολογίας & Ολιστικών εφαρμογών
