Τρώγοντας ένα
γραμμάριο Κουρκουμά κάθε μέρα με το
πρωινό σας , μπορείτε να βοηθήσετε στην διατήρηση της πνευματικής σας διαύγειας όταν θα φθάσετε σε
μεγαλύτερη ηλικία.
Έρευνες αναφέρουν επίσης ότι, το μπαχαρικό αυτό, το οποίο δίνει στο κάρυ το κίτρινο χρώμα του,
μπορεί σε πρώιμο στάδιο ακόμη και να σταματήσει ή να αντιστρέψει τον Διαβήτη.
Ερευνητές από το Ινστιτούτο
Monash Αsia στο Πανεπιστήμιο Μοnash στην Αυστραλία, εξέτασαν την επίδραση του Κουρκουμά στον τομέα της μνήμης, σε
μια ομάδα ανδρών και γυναικών ηλικίας 60 ετών και άνω, στους οποίους είχε
πρόσφατα διαγνωστεί Διαβήτης, σε πρώιμο στάδιο.
Ο
Διαβήτης θεωρείται ότι είναι ο πρόδρομος της νοητικής έκπτωσης.
Στα μισά άτομα της
ομάδας χορηγήθηκε, κάθε πρωί, ένα γραμμάριο Κουρκουμάς και στα άλλα μισά ένα
εικονικό φάρμακο.
Η λειτουργία της
μνήμης ελεγχόταν και στις δύο ομάδες, πριν και μετά το φαγητό.
Τα άτομα που
έτρωγαν Κουρκουμά παρουσίασαν βελτίωση της λειτουργίας της μνήμης τους έως και
έξη ώρες αργότερα.
Κατερίνα Μηστριώτη
Σύμβουλος
Κλινικής Διατροφολογίας και Ολιστικών εφαρμογών
Πηγή:
(Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 23:doi:10.6133/apjcn..23.4.24)
Σημειώσεις:
Η καλύτερη
απορρόφηση του Κουρκουμά γίνεται όταν αυτός διαλύεται σε λάδι. Όταν τρώτε Κουρκουμά
κατά την διάρκεια της ημέρας με τα γεύματά σας, είναι εξαιρετικό να προσθέτετε
και πιπέρι καθώς έτσι αυξάνεται η αποτελεσματικότητά του – όχι όμως με άδειο
στομάχι.
Η ημερήσια δόση
είναι 3 έως 10 γραμμάρια. Μπορείτε να
αυξήσετε την δόση σταδιακά μέχρι μία κουταλιά της σούπας (περίπου 15
γραμμάρια).
Φροντίστε
να εντάξετε τον Κουρκουμά στην καθημερινή σας διατροφή ή έστω 3 φορές την
εβδομάδα.
Σε περίπτωση που
υποφέρετε από πέτρες στην χολή, συμβουλευθείτε τον γιατρό σας.
Δεν θα πρέπει να τον
συνδυάσετε με φάρμακα κατά της πήξης του αίματος όπως η ασπιρίνη, η ιβουπροφαίνη (ibuprofen), η βαρφαρίνη (warfarin) επειδή ο
Κουρκουμάς έχει την ιδιότητα να αραιώνει το αίμα.
