Η έλλειψη ηλιοφάνειας και Βιταμίνης D αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του παγκρέατος

    

Απολαύστε τον ήλιο τώρα το καλοκαίρι αλλά προσπαθήστε να «λιάζεστε» και σε όλη την διάρκεια του χρόνου.    

Η σημασία της έντονης ηλιοφάνειας επισημαίνεται από το γεγονός ότι ο καρκίνος του παγκρέατος είναι σχετικά σπάνια ασθένεια στις χώρες γύρω από τον Ισημερινό, όπου επηρεάζει μόνον το 1/6 του πληθυσμού σε σύγκριση με εκείνους που ζουν στα βόρεια κλίματα όπου ο ήλιος είναι είτε αδύναμος, είτε σπάνιος λόγω συννεφιάς.

Το δεδομένο αυτό  υποδηλώνει ότι η ηλιοφάνεια και η Βιταμίνη D διαδραματίζουν βασικό ρόλο στην εκδήλωση αυτής της ασθένειας.

Η Βιταμίνη D, μεταβολίζεται από τον οργανισμό από την Υπεριώδη ηλιακή ακτινοβολία Β, όπως υπογραμμίζεται από ερευνητές του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνιας, στον Σαν Ντιέγκο, οι οποίοι επισημαίνουν ότι:   Το φώς του ήλιου είναι μακράν η πιο σημαντική πηγή της Βιταμίνης D.

Τροφές όπως τα λιπαρά ψάρια – ο σολομός –οι σαρδέλες – το σκουμπρί – ο τόνος είναι πλούσιες πηγές Βιταμίνης  D ενώ, σε αντίθεση,  το βοδινό συκώτι, το τυρί και ο κρόκος του αυγού περιέχουν μικρές ποσότητες.

Στην έρευνα εξετάστηκαν τα επίπεδα του καρκίνου του παγκρέατος σε  172 χώρες.

Πηγή: journal of Steroid Biochemistry and Molecular Biology;doi:10.1016/j.jsbmb

Κατερίνα Μηστριώτη

Σύμβουλος Κλινικής Διατροφολογίας και Ολιστικών Εφαρμογών