Το ελαιόλαδο βοηθά μια ταλαιπωρημένη καρδιά

Νέα σημαντική μελέτη αποφαίνεται ότι:

«Το ελαιόλαδο μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της καρδιακής ανεπάρκειας κάνοντας μια καρδιά με πρόβλημα να λειτουργεί πιο αποτελεσματικά» 

Το ελαϊκό, ένα είδος λιπαρού οξέως στο ελαιόλαδο, βοηθά την καρδιά να συστέλλεται και να αντλεί  το αίμα και μπορεί να σπάσει τον φαύλο κύκλο της καρδιακής ανεπάρκειας, αναφέρουν οι ερευνητές του Πανεπιστημίου του Illinois (ΗΠΑ).

Αντίθετα, τα λίπη από τα γαλακτοκομικά, το κρέας και το φοινικέλαιο – με άλλα λόγια ή «Σύγχρονη Δυτική Διατροφή» επιδεινώνουν τις καρδιακές νόσους και την καρδιακή ανεπάρκεια.

Το ελαϊκό οξύ έχει «σημαντική θετική επίδραση» στην υγεία της καρδιάς, ακόμη και όταν η καρδιά αρχίζει να εμφανίζει ανεπάρκεια.

Όταν στο εργαστήριο σε ποντίκια με προβληματικές καρδιές, δόθηκε ελαιόλαδο, βελτιώθηκε αμέσως η καρδιακή συστολή και άντληση του αίματος, δήλωσε ο επικεφαλής ερευνητής Douglas Landowski.

Επισημαίνεται ότι η καρδιακή ανεπάρκεια, δεν είναι η καρδιακή προσβολή!

Είναι μια χρόνια πάθηση που εμφανίζεται όταν η καρδιά διογκώνεται λόγω της υψηλής πίεσης του αίματος.

Επειδή πρέπει να εργασθεί σκληρότερα για να αντλεί το αίμα, τα τοιχώματα της καρδιάς παχαίνουν με αποτέλεσμα να μειώνεται η ποσότητα του αντλούμενου αίματος.  Όταν ένα άτομο παρουσιάζει καρδιακή ανεπάρκεια, δεν μπορεί να επεξεργαστεί ή να αποθηκεύσει αποτελεσματικά τα λιπαρά, παρ΄όλον ότι αυτά του χρειάζονται για ενέργεια. 

Πηγή:  Circulation; doi: 10.1161/CIRCULATIONAHA.112.011687                                                                                                 

Μετάφραση στα Ελληνικά: Κατερίνα Μηστριώτη

Τα πλαστικά μπουκάλια εκλύουν χημικές ουσίες στο εμφιαλωμένο νερό

Εκείνοι που πίνουν μεταλλικό νερό από πλαστικά μπουκάλια που έχουν μείνει έξω στον ήλιο, ίσως πίνουν περισσότερα από όσα θέλουν!

Επικίνδυνες χημικές ουσίες από το πλαστικό μπορούν να περάσουν μέσα στο νερό, ειδικά εάν το μπουκάλι είναι ζεστό.

Οι  πλαστικές φιάλες κατασκευάζονται από ένα υλικό το οποίο, όταν η φιάλη θερμανθεί, απελευθερώνει Αντιμόνιο και Δισφαινόλη Α (ΒΡΑ), δύο τοξικές χημικές ουσίες.

Ο «Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA)»  στην Αμερική, επισημαίνει ότι:

 «Αφήνοντας τα εμφιαλωμένα νερά σε ένα ζεστό γκαράζ ή στο αυτοκίνητο όλη την ημέρα το καλοκαίρι, θα μπορούσε να στείλει τα επίπεδα του Αντιμονίου – αναγνωρισμένου καρκινογόνου – και του ΒΡΑ, σε υψηλά επίπεδα, και αυτό θα μπορούσε να είναι ιδιαίτερα επιζήμιο για την υγεία, ειδικά των παιδιών» .

Δεν αποτελεί έκπληξη το ότι τα τοξικά αυτά επίπεδα αυξάνονται όσο περισσότερο διάστημα οι φιάλες εκτίθενται σε θερμότητα, επισημαίνουν ερευνητές του Πανεπιστημίου της Φλόριντα των ΗΠΑ.

Πηγή:  Environmental Pollution Magazine 192:113

Μετάφραση στα Ελληνικά: Κατερίνα Μηστριώτη

Ανησυχείτε για την άνοια; Σταθείτε στο ένα πόδι για 20 δευτερόλεπτα

Εάν έχετε αρχίσει να ανησυχείτε μήπως θα πάσχετε από άνοια, ή θα έχετε κάποιο εγκεφαλικό επεισόδιο κατά τα επόμενα έτη, δοκιμάστε να σταθείτε στο ένα πόδι για 20 δευτερόλεπτα, με τα μάτια ανοικτά.

Εάν μπορείτε να το κάνετε, τότε έχετε μεγάλες πιθανότητες στο μέλλον να είστε μία χαρά.

Τα άτομα που αγωνίζονται να κρατήσουν την ισορροπία τους είναι πιο πιθανό να έχουν υποστεί μικρή βλάβη των αιμοφόρων αγγείων στον εγκέφαλο, πράγμα που αυξάνει τις πιθανότητες της γνωστικής έκπτωσης και του εγκεφαλικού επεισοδίου, στο μέλλον.

Περισσότεροι από 1.300 άνδρες και γυναίκες, με μέση ηλικία τα 67 χρόνια, διεξήγαγαν αυτό το τεστ της ισορροπίας των 20 δευτερολέπτων και 34% από αυτούς που δεν μπορούσαν να το κάνουν είχαν υποστεί εν αγνοία τους δύο ή περισσότερα «σιωπηλά εγκεφαλικά επεισόδια», και το 30% είχαν δύο ή περισσότερα περιστατικά μικροαιμοραγιών στον εγκέφαλο.

Παρά το γεγονός ότι οι συμμετέχοντες δεν αντιμετώπιζαν κανένα σημάδι νοητικής έκπτωσης, οι ερευνητές της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου του Κιότο, αναφέρουν ότι η αδυναμία αυτή δείχνει ότι είναι πιθανό να υποφέρουν από άνοια, γνωστική εξασθένηση ή εγκεφαλικό επεισόδιο, κατά τα επόμενα χρόνια.

Αυτό βεβαίως είναι απλώς μία ένδειξη και αυτό που είναι καλό να κάνουν είναι να παρακολουθούνται προσεκτικά στο μέλλον

Πηγή:  Stroke,doi;10.1161/STROKEAHA.114.006704

Μετάφραση στα Ελληνικά: Κατερίνα Μηστριώτη

Χαμηλά επίπεδα της «Βιταμίνης του ήλιου» είναι η άμεση αιτία της υψηλής πίεσης του αίματος

Τα χαμηλά επίπεδα της Βιταμίνης D, της Βιταμίνης του ήλιου, συνδέονται με την υψηλή αρτηριακή πίεση (υπέρταση) και τα Συμπληρώματα Βιταμινών θα μπορούσαν να αντιστρέψουν το πρόβλημα, βεβαιώνει νέα ερευνητική μελέτη.

Στην πραγματικότητα, τα χαμηλά επίπεδα της Βιταμίνης αυτής μπορεί επίσης να είναι η άμεση αιτία της υπέρτασης, αναφέρουν οι ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Νότιας Αυστραλίας.

Η λήψη Συμπληρωμάτων Βιταμίνης D είναι μία ελκυστική ιδέα, επισημαίνουν οι ερευνητές, ιδιαίτερα  επειδή τα αντιυπερτασικά  φάρμακα έχουν παρενέργειες και είναι ακριβά.

Οι ερευνητές ανακάλυψαν μία τόσο ισχυρή σύνδεση μεταξύ των επιπέδων  της Βιταμίνης D στο αίμα 146.500 ασθενών με υπέρταση, ώστε πιστεύουν ότι τα χαμηλά της επίπεδα δημιουργούν το πρόβλημα.

Στα πειράματα που πραγματοποιήθηκαν, παρουσιάστηκε μείωση κατά 8% του κινδύνου ανάπτυξης υπέρτασης για κάθε 10% αύξηση των επιπέδων της Βιταμίνης D στον ορό του αίματος.

Πηγή:  Lancet Diabetes and Endocrinology, doi:10.1016/S2213-8587(14)70113-5

Μετάφραση στα Ελληνικά: Κατερίνα Μηστριώτη

Το σωσίβιο είναι επικίνδυνο

«Το σωσίβιο είναι επικίνδυνο για τη ζωή σας» Εάν έχετε σιλουέτα σε σχήμα μήλου και όχι σε σχήμα αχλαδιού, με τάση να σχηματίζονται «παχάκια» γύρω από τη μέση σας και σταδιακά δημιουργούν ένα «χαριτωμένο» σωσίβιο, σίγουρα γνωρίζετε πόσο πολύ δύσκολο είναι να απαλλαγείτε από αυτό.

Εκείνο που ίσως δεν γνωρίζετε είναι πόσο πραγματικό επικίνδυνο είναι το «σωσίβιο» (περισσότερο από το λίπος στους μηρούς ή στα οπίσθια), επειδή αυξάνει τον κίνδυνο για διαβήτη, καρδιακές παθήσεις, εγκεφαλικά επεισόδια, υψηλή αρτηριακή πίεση και άλλα ακόμη σοβαρότερα. Δυστυχώς όταν το λίπος εγκαθίσταται στη μέση σας, ακόμη και αυστηρή δίαιτα και άσκηση σπάνια έχουν αποτέλεσμα. Ωστόσο, υπάρχει ένας απλός τρόπος που μπορεί να αποδώσει!

Διατροφή και Ινομυώματα

Διατροφή για την Αντιμετώπιση Γυναικολογικών θεμάτων – Διατροφή και Ινομυώματα

Τα Ινομυώματα είναι «μη καρκινικές» νεοπλασίες στο μυϊκό τοίχωμα της μήτρας.

Η μήτρα αποτελείται από τρία στρώματα:
1. Τον ορογόνο χιτώνα στο εξωτερικό της.
2. Το μυομήτριο που είναι μαλακό και παχύ και αποτελείται από μυϊκές ίνες – διατείνεται κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης και συσπάται κατά τον τοκετό.
3. Το ενδομήτριο που καλύπτει εσωτερικά το μυομήτριο και είναι αρμόδιο για την έμμηνο ρύση.  Αυξάνεται κάθε μήνα υπό την επίδραση των ορμονών και όταν παχαίνει αρκετά και αποπίπτει, η γυναίκα αιμορραγεί.

Μέθοδος SENSITIV IMAGO

ΟΛΙΣΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΜΕ ΤΗΝ ΜΕΘΟΔΟ SENSITIV IMAGO

Η Υγιεινή Διατροφή αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα όπλα της Φυσικής Ιατρικής για την Πρόληψη και την Θεραπεία των «Δυσλειτουργιών» που εμφανίζονται στον ανθρώπινο οργανισμό.

Ο Ιπποκράτης θεωρούσε την «Δίαιτα» ως το σπουδαιότερο όπλο για την καταπολέμηση των ασθενειών. Με τον όρο «Δίαιτα» δεν εννοούσε μόνον την Διατροφή αλλά και ολόκληρο τον τρόπο ζωής. Στην εποχή μας, υποχρεωμένοι να ζούμε σε περιβάλλον μη φυσιολογικό και με διατροφικές συνθήκες τοξικές, είναι απαραίτητο να βοηθήσουμε τον οργανισμό μας (εάν θέλουμε) ακολουθώντας την Φυσική Ιατρική για Πρόληψη των «Δυσλειτουργιών». 

‘Όταν η Φυσική Ιατρική υπεισέρχεται στην θεραπεία, προσπαθεί να θεραπεύσει την Αιτία και όχι τα συμπτώματα γιατί  «η καταπολέμηση μόνον του συμπτώματος είναι επικίνδυνη για την υγεία»! Εάν δεν θεραπευτεί η αιτία -Ολιστική Αντιμετώπιση του πάσχοντος- υπάρχει ο κίνδυνος να επανεμφανισθεί αυτή ή κάποια άλλη «Δυσλειτουργία» 

Η κλινική διατροφή και διαιτολογία

Η κλινική διατροφή και διαιτολογία (ΚΔΔ) ή αλλιώς Ιατρική Διατροφική Θεραπευτική (ΙΔΘ) αποτελεί τον τομέα εκείνο που ασχολείται με την αξιολόγηση της διατροφικής κατάστασης των ατόμων που πάσχουν από κάποια ασθένεια που σχετίζεται ή όχι με την δίαιτα τους, με σκοπό να βελτιωθεί η υγεία τους, να θεραπευθεί η νόσος και να μειωθεί το κόστος της υγειονομικής περίθαλψης.

Η ΙΔΘ περιλαμβάνει τον καθορισμό στόχων για τη θεραπεία του ασθενούς και την ανάπτυξη ενός εξειδικευμένου πλάνου διατροφής που περιλαμβάνει την εκπαίδευση του ασθενούς και την εκμάθηση της αυτοδιαχείρισης από την πλευρά του. Η κλινική διαιτολογία και διατροφή, η οποία καλείται επίσης και θεραπευτική διατροφή, έχει καταστεί πλέον μια όλο και πιο σημαντική συνιστώσα των ολοκληρωμένων συστημάτων παροχής υγειονομικής περίθαλψης.

Η επιστήμη της διατροφής ή διατροφολογία είναι η βιολογική επιστήμη που μελετά την επίδραση των βιομορίων και των ανόργανων συστατικών των τροφίμων στο μεταβολισμό και τη θρέψη των οργανισμών (διατροφή-θρέψη φυτικών οργανισμών, διατροφή ζωικών οργανισμών, διατροφή ανθρώπου).

Με τη διατροφή-θρέψη φυτικών οργανισμών ασχολούνται οι (βιολόγοι-βοτανολόγοι και οι γεωπόνοι, με τη διατροφή-θρέψη ζωικών οργανισμών ασχολούνται οι (βιολόγοι-ζωολόγοι και οι κτηνίατροι, ενώ με τη διατροφή ανθρώπου ασχολούνται οι βιοεπιστήμονες (βιολόγοι, βιοχημικοί κ.α.), διατροφολόγοι, διαιτολόγοι, ιατροί, νοσηλευτές κ.α.

Η σεροτονίνη φέρνει ευτυχία κι επιτυχία

Η Σεροτονίνη είναι ένας νευροδιαβιβαστής του εγκεφάλου. Χαμηλά επίπεδα της σεροτονίνης εμπλέκονται στην εμφάνιση κατάθλιψης. Τα φάρμακα που επιλεκτικά αναστέλλουν την επαναπρόσληψη της σεροτονίνης αυξάνουν τα επίπεδα της ελεύθερης σεροτονίνης, θεραπεύοντας έτσι την κατάθλιψη. Η σεροτονίνη είναι η χημική ουσία που ηρεμεί το σώμα μας. Σημαντικές ποσότητες σεροτονίνης ανευρίσκονται στο ανώτερο εγκεφαλικό στέλεχος και ιδιαίτερα στη γέφυρα και τον προμήκη μυελό. Η σεροτονίνη ανήκει στην οικογένεια των μονοαμινών και συγκεκριμένα των ινδολαμινών.

Φάρμακα που επηρεάζουν τα επίπεδα σεροτονίνης είναι το LSD το οποίο προκαλεί παραισθήσεις, τα SSRIs που είναι εκλεκτικοί αναστολείς επαναπρόσληψης της σεροτονίνης και το Ecstacy που καταστρέφει τις λεπτές απολήξεις της σεροτονίνης, όλα τα ναρκωτικά καταστρέφουν την σεροτονίνη, γι αυτό και όλοι οι ναρκομανείς είναι θλιμμένοι, φοβισμένοικαι καταθλιπτικοί, όπως και οι αλκοολικοί. Η σεροτονίνη (5-υδροξυτρυπταμίνη ή 5-ΗΤ) είναι μία μονοαμίνη νευροδιαβιβαστής που συντίθεται στους σεροτονινεργικούς νευρώνες του κεντρικού νευρικού συστήματος και στα εντεροχρωμιόφυλλα κύτταρα του γαστρεντερικού σωλήνα.

Αλκμαίων ο Κροτωνιάτης

Ο Αλκμαίων ο Κροτωνιάτης μεγάλος Προσωκρατικός φιλόσοφος, λέγοντας ότι η ψυχή είναι αθάνατη, δεν πρωτοτυπεί, αφού την ίδια άποψη εκφράζουν και ο Θαλής, ο Ξενοφάνης, ο Ηράλκειτος, ο Εμπεδοκλής. Εκείνο που καταπλήττει είναι η αιτιολογία που δίδει ο φιλόσοφος για τον θάνατο. «Τους ανθρώπους διά τούτο απόλλυσθαι, ότι ου δύνανται την αρχήν τω τέλει προσάψαι.» δηλ. «Γι αυτό πεθαίνουν, οι άνθρωποι, διότι δεν μπορούν να προσάψουν την αρχή στο τέλος.»

Ο Αλκμαίων έφτασε σε αυτό το συμπέρασμα περνώντας από τα μονοπάτια του Ηράκλειτου, του Παρμενίδη, του Θαλή. Δεν μπορούν οι άνθρωποι να ενώσουν την αρχή με το τέλος γι αυτό πεθαίνουν. Δεν εννοούν οι φιλόσοφοι, την βρεφική με την ηλικία του γήρατος, όπως αφελώς ισχυρίζονται κάποιοι. Αυτό ανήκει στον γραμμικό χρόνο στον φρακταλικό χρόνο όμως οι νόμοι είναι εντελώς διαφορετικοί.

Ο λόγος που οι άνθρωποι πεθαίνουν είναι γιατί δεν μπορούν να μαζέψουν ενώσουν, όλα τα παράλληλα κομμάτια της ψυχής τους. Για να μπορέσουν να φύγουν έξω από την φούσκα της δημιουργίας, της ύλης, στην Αθανασία. Φράκταλ σημαίνει κατακερματισμένος.

Μαγγάνιο το πολύτιμο μέταλλο

Μαγγάνιο το πολύτιμο μαγικό μέταλλο

Το χημικό στοιχείο Μαγγάνιο (Manganum) είναι μέταλλο με ατομικό αριθμό 25 και ατομικό βάρος 54,9380 . Έχει θερμοκρασία τήξης 1245 C° και θερμοκρασία βρασμού 1962 C°. Το σύμβολό του είναι Mn. Ανήκει στην ομάδα της 1ης κύριας σειράς των στοιχείων μετάπτωσης. Μπορεί να βρεθεί σε ελεύθερη μορφή στη φύση (συνήθως σε συνδυασμό με το σίδηρο) και σε πολλά μεταλλεύματα.

Ως ελεύθερο στοιχείο, το μαγγάνιο είναι μέταλλο και έχει σημαντική βιομηχανική χρήση, όταν είναι σε κράματα, ειδικά στο ανοξείδωτο ατσάλι. Το μαγγάνιο αποτελεί περίπου 1000 ppm (0,1%) της επιφάνειας της Γης, άρα είναι το δωδέκατο πιο συνηθισμένο στοιχείο στην επιφάνειά της. Το χώμα περιέχει 7 ως 9000 ppm μαγγανίου με μέσο όρο 440 ppm. Το θαλασσινό νερό περιέχει μόνο 10 ppm μαγγανίου και η ατμόσφαιρα περιέχει 0,01 μg/m3.

Γινόμαστε δυστυχείς κυνηγώντας την ευτυχία;

«Ταράττει τους ανθρώπους ου τα πράγματα, αλλά τα περί των πραγμάτων δόγματα» -Επικτητος

Μέσα στην παραζάλη της καθημερινότητας, η αναζήτηση της ευτυχίας γίνεται όλο και πιο δύσκολη. Στην Αμερική έχουν χορηγηθεί τρία αναφαίρετα δικαιώματα στους πολίτες: η ζωή, η ελευθερία και η επιδίωξη της ευτυχίας. Στο βασίλειο του Μπουτάν, έχουν δημιουργήσει και χρησιμοποιούν ένα δείκτη για τη μέτρηση της ευτυχίας. Τι γίνεται όμως, αν το κυνήγι της ευτυχίας, μας εμποδίζει τελικά να την βρούμε; Πράγματι, υπάρχουν λόγοι που μας οδηγούν στο συμπέρασμα ότι η αναζήτηση της ευτυχίας μπορεί να αποδειχτεί συνταγή για τη δυστυχία. Μια σειρά από νέες μελέτες, που έγιναν με επικεφαλής τον ψυχολόγο Iris Mauss, έδειξαν ότι όσο μεγαλύτερη αξία αποδίδουμε στην ευτυχία, τόσο λιγότερο ευτυχείς γινόμαστε. Το είδα να συμβαίνει με ένα φίλο μου, ένα πολυμαθή που μιλάει πολλές ξένες γλώσσες, από την κινεζική μέχρι την ουαλική. Στο πανεπιστήμιο σπούδασε πληροφορική, αλλά τελικά διαπίστωσε ότι δεν τον ικανοποιούσε αυτή η επιστήμη.

Έχοντας εμμονή με την ευτυχία, λαχταρούσε μια καριέρα και μια κουλτούρα που θα συμβάδιζαν απόλυτα με τα ενδιαφέροντα και τις αξίες του. Εντός δύο ετών από την αποφοίτησή του από το πανεπιστήμιο, είχε μετακινηθεί από την πρώτη του δουλειά στον Οργανισμό Ηνωμένων Εθνών σε μια εταιρία με αντικείμενο το διαδίκτυο, στη συνέχεια εργάστηκε ως διευθυντής σούπερ μάρκετ, μετά ως σύμβουλος επιχειρήσεων, τελικά περιπλανήθηκε σε διάφορες χώρες, Πουέρτο Ρίκο, Τρινιδάδ, Καναδά.

Τα 6 διατροφικά μυστικά της αντιγήρανσης.

Θέλεις να αποκτήσεις δέρμα, μαλλιά λαμπερά και μεταξένια χωρίς κόπο, πέρα από μερικές εύκολες καθημερινές συνήθειες. Υπάρχουν κάποιες τροφές που μπορούν να σου παρέχουν υγεία και ομορφιά εύκολα, αν τις βαλεις στο ημερήσιο πρόγραμμα διατροφής σου. Ξεκίνα από σήμερα κιόλας.

Α. Σαγκουίνια, κεράσια και κόκκινα φρούτα του δάσους για περισσότερο κολλαγόνο: Το κολλαγόνο αποτελεί μια φυσική πρωτεΐνη που υπάρχει στην επιδερμίδα και τους μυς, η οποία επαναφέρει το δέρμα στην αρχική του κατάσταση, το ανανεώνει και του ξαναδίνει σφριγηλότητα. Δυστυχώς, όσο περνούν τα χρόνια, η παραγωγή του κολλαγόνου μειώνεται και η επιδερμίδα γερνά. Αυτό που μπορείς να κάνεις είναι να δείξεις την προτίμησή σου στα ερυθρά φρούτα όπως είναι τα σαγκουίνια, τα κεράσια, και τα φρούτα του δάσους. Τα φρούτα αυτά διαθέτουν αντιοξειδωτικά στοιχεία σε μεγάλη ποσότητα, τα οποία αποτρέπουν την γήρανση της επιδερμίδας, ενώ ταυτόχρονα αυξάνουν την παραγωγή κολλαγόνου δείχνοντάς σε ομορφότερη και πιο υγιή.

Β. Όστρακα, ηλιόσποροι και σαρδέλες για αύξηση των λιπαρών οξέων: Κάθε μία από αυτές τις τροφές, έχει απίστευτη γεύση και περιέχει τα λιπαρά οξέα, αυτά τα σούπερ στοιχεία που θρέφουν την επιδερμίδα, διατηρούν την σφριγηλότερη της, ενώ τα κύτταρα του δέρματος αναπλάθονται γρηγορότερα.  Έτσι κι αλλιώς, τα λιπαρά οξέα αποτελούν αναπόσπαστο στοιχείο όλων των κυτταρικών μεμβρανών του σώματος, ενώ αυτά βοηθούν στην ενυδάτωση της επιδερμίδας αλλά και στην αποβολή όλων των άχρηστων συστατικών. Εκτός από τα παραπάνω, πες ναι και στον τόνο, τους κολοκυθόσπορους, τα καρύδια και το λάδι σόγιας.

7 λόγοι για να τρώμε κάθε μέρα ηλιόσπορους

Οι ηλιόσποροι αποτελούν ένα υγιεινό και απολαυστικό σνακ για μικρούς και μεγάλους και μπορεί εύκολα να ενταχθούν στην καθημερινή μας διατροφή με διάφορους τρόπους. Έτσι μπορούμε να τους προσθέσουμε στη σαλάτα μας, στα φαγητά μας αλλά και να φτιάξουμε διάφορα βουτήματα και ψωμί με ηλιόσπορο.

1. Έχουν αντιφλεγμονώδης ιδιότητες. Οι ηλιόσποροι έχουν πολύ μεγάλη περιεκτικότητα σε βιταμίνη E η οποία έχει την ιδιότητα να εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες που συσσωρεύονται στον οργανισμό μας. Οι ελεύθερες ρίζες είναι μόρια που καταστρέφουν τη δομή των κυττάρων μας με αποτέλεσμα να δημιουργείται μια κατάσταση φλεγμονής στον οργανισμό μας. Έτσι ο ηλιόσπορος λόγο της υψηλής του περιεκτικότητας σε Βιταμίνη Ε φαίνεται ότι μπορεί να μειώσει τα συμπτώματα του άσθματος, της οστεοαρθρίτιδας και της ρευματοειδούς αρθρίτιδας.

2. Μειώνουν τη χοληστερίνη. Οι ηλιόσποροι περιέχουν φυτοστερόλες οι οποίες όπως προκύπτει από πολυάριθμες μελέτες έχουν την τάση να μειώνουν τα επίπεδα της ‘κακής’ χοληστερίνης στον οργανισμό μας. Επίσης η περιεκτικότητα του ηλιόσπορου σε πολυακόρεστα λιπαρά και μονοακόρεστα λιπαρά οξέα βοηθά επιπλέον στη μείωση της αθηρωμάτωσης, καθώς τα λιπαρά αυτά μειώνουν την ‘κακή’ χοληστερίνη ενώ αυξάνουν την "καλή"